Ai tensiunea arterială prea mare sau prea scăzută? Bei cafeaua pe stomacul gol? Poți bea după-amiaza? Multe lucruri influențează cantitatea de cafea care poate fi consumată pe parcursul unei zile. (Dacă ai probleme legate de tensiunea arterială, adresează-te medicului pentru a vedea când și câtă cafea poţi bea!)
Mulți oameni devin dependenți de cofeina din cafea și cred că îi ajută să se trezească dimineaţa, însă pe stomacul gol nu este atât de bună.
De exemplu, aciditatea cafelei poate dăuna stomacului, iar substanța revigorantă din băutura fierbinte, cofeina, este absorbită prea repede pe stomacul gol, ceea ce șochează organismul.
„Când ne trezim dimineața, nivelul nostru de cortizol (hormonul stresului) crește, ceea ce nu este neapărat un lucru rău, avem nevoie de acel puțin stres pentru a ne trezi, a merge la muncă și a ne îndeplini sarcinile zilnice”, spune Kirsten Jackson, fondatorul și consultantul dietetician al The Food Treatment, într-un articol publicat în paginile revistei BBC Science Focus.
Stimulantul propriu al organismului nostru este cortizolul, iar dacă ridicăm nivelul hormonului stresului cu stimulentul suplimentar (cofeina), vom fi prea tensionați, dar nu devenim mai alerţi, iar acest lucru pune presiune asupra sistemului nervos.
„Cortizolul este de obicei la cel mai înalt nivel între 7 și 8 dimineața, nivelul său depinde de ciclul de somn. Acesta este impulsul natural care ne trezește dimineața, ne pornește, de exemplu, ne crește nivelul zahărului din sânge, dă energie corpului nostru”, explică dieteticianul.
În mod surprinzător, conținutul de cofeină al cafelei neutralizează parțial efectul revigorant al cortizolului, ceea ce înseamnă că obții opusul a ceea ce îți dorești, consumând cafea prea devreme.
Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să ne privăm de ceașca de cafea de dimineață. Doar că trebuie să consumăm în funcţie de nivelul nostru de cortizol, astfel încât pe lângă gustul plăcut să obţinem cel mai bun efect revigorant.
Dacă bei cafea la momentul potrivit, performanța ta va crește, memoria se va îmbunătăți și va avea un efect pozitiv asupra tuturor funcțiilor cognitive.
Această poartă a timpului este deschisă pentru o perioadă destul de scurtă.
Perioada cuprinsă între 10 și 11 dimineața este cea mai ideală pentru a bea prima ceașcă de cafea.
Astfel, poți profita de aportul natural de la cortizol, iar apoi să te bucuri de efectele benefice ale cafelei.
Și atunci am ajuns şi la momentul în care putem bea ultima cafea a zilei pentru a nu ne face rău organismului.
„În limbajul științific, numim timp de înjumătățire perioada în care se produce procesul de descompunere chimică în stomac. În cazul cofeinei, este nevoie în medie de zece ore pentru a fi eliminată complet din corpul nostru. Dacă bem ultima doză de cafea la prânz, aceasta va circula în sânge chiar şi la ora 22:00”, spune Jackson.
Pentru ca consumul tău de cafea să nu provoace tulburări de somn, împarte porțiile astfel încât să bei cantitatea care te face să te simți cel mai bine între orele 10 dimineața și începutul după-amiezii. Dacă faci un calcul cu pricepere, poți să sorbi o cafea delicioasă după prânz și nu vei avea probleme să adormi!
Sursa: noklapja.hu
Traducerea: Péterfy Tünde
Foto: Bien.hu