Judeţul Harghita va fi Regiune Gastronomică a Europei în anul 2027, conform deciziei oficiale a Institutului Internaţional de Gastronomie, Cultură, Arte şi Turism (IGCAT), a anunţat miercuri, Consiliul Judeţean Harghita, într-un comunicat remis Agenţiei de Presă MTI.
Ceremonia de atribuire a acestui prestigios titlu va avea loc pe 6 februarie 2025, în cadrul unui eveniment festiv organizat în judeţul Harghita”, a precizat sursa citată.
Potrivit comunicatului, inițiatorii au lansat acest proiect în 2023 pentru câștigarea titlului de Regiunea Gastronomică a Europei 2027.
În comunicat se mai arată că, în perioada 6-11 octombrie 2024, un juriu internaţional de experţi din partea IGCAT a vizitat judeţul Harghita pentru a evalua patrimoniul gastronomic local, iniţiativele comunitare şi eforturile orientate către turismul sustenabil. Preşedintele IGCAT şi fondatoarea World Region of Gastronomy Award, Diane Dodd, a subliniat unicitatea valorilor culturale din judeţul Harghita, armonia naturală a peisajului şi colaborarea strânsă dintre comunităţile locale.
În comunicat se mai precizează că patrimoniul gastronomic al judeţului Harghita reflectă întâlnirea tradiţiilor maghiare, româneşti, armene şi secuieşti, care vor fi dezvoltate în spiritul sustenabilităţii şi al inovaţiei.
Consorţiul care a coordonat candidatura îşi propune să creeze un ecosistem alimentar sustenabil, ce susţine economia locală, protejează valorile culturale şi îmbogăţeşte diversitatea gastronomică europeană.
Inițiatorii au început deja planificarea programelor gastronomice pentru 2027. În acest spirit, la ediţia de primăvară a Târgului de Turism al României, care va avea loc între 20 şi 23 februarie 2025, standul Visit Harghita va include o bucătărie demonstrativă ca punct de atracţie.
În județul Harghita funcționează multe mici afaceri alimentare, iar produsele lor sunt la mare căutare în toată România, inclusiv în rândul clienților români. Festivalul gastronomic Taste of Transylvania, care se desfășoară anual la Ghimeş, are, de asemenea, scopul de a promova și dezvolta gastronomia unică a județului din Ţinutul Secuiesc.
Sursa: MTI
Traducerea: Székely Dénes
Foto: Székelyhon