Aprovizionarea cu alimente a populaţiei Pământului, care va creşte până în 2050 la nouă miliarde de locuitori, va ridica probleme serioase, deoarece un om obişnuit va avea nevoie de o cantitate mai mare de alimente din cauza creşterii înălţimii şi a greutăţii corpului, precum şi din cauza tranziţiei demografice, susţin cercetătorii norvegieni.

Profesorul Daniel B. Muller şi colegii săi au publicat un studiu în revista ştiinţifică Sustainability, în care au analizat în 186 de ţări ale lumii schimbările intervenite în rândul populaţiei, în perioada 1975-2014, informază Agenţia de Presă MTI, citată de ziarul ungar Népszava.

„Am cercetat efectele a două fenomene, şi am constatat că oamenii sunt mai înalţi şi au o greutate corporală mai mare, precum şi faptul că populaţia lumii îmbătrâneşte”, a declarat cercetătorul Universităţii tehnico-ştiinţifice din Norvegia, Gibran Vita.

Primul fenomen înseamnă că va creşte cererea pentru alimente, iar al doilea îl echilibrează, într-o oare care măsură, pe primul. Cercetătorii au demonstrat că în 2014 un adult  a avut o greutate corporală cu 14%,  şi o înălţime cu 1,3% mai mare, şi era cu 6,2% mai în vârtsă şi avea nevoie cu 6,1% de mai multă energie. De asemenea, în timp ce în 1975 un adult a consumat zilnic 2465 de calorii, în 2014 avea nevoie de 2615 calorii.

Astfel, în perioada de referinţă consumul oamenilor la nivel global a crescut cu 129% datorită creşterii numărului populaţiei cu 116% şi a greutăţii şi înălţimii corporale cu 15%. Este adevărat că vârstnicii consumă mai puţin şi din cauza îmbătrânirii populaţiei consumul a scăzut doar cu 2%.

Există o diferenţă semnificativă între ţări, creşterea greutăţii corporale a omului fiind în perioada 1975-2014 între 6%-33%. În timp ce un om din Tonga (Polinezia) are o greutate corporală de 93 de kg, în Vietnam un om are doar 52 de kg. Ceea ce înseamnă că primul a avut nevoie zilnic cu 800 de calorii mai mult, ceea ce este echivalent cu patru porţii de mâncare preparate din ovăz. În unele ţări ritmul de creştere este foarte rapid. În insula caraibiană Saint Lucia greutatea unui om în vârstă de sub 40 de ani a crescut de la 62 de kg la 82 de kg. Cele mai puţine şi cele mai mari schimbări au avut loc în Asia şi Africa.

Studiile anterioare au ignorat necesităţile oamenilor cu o greutate corporală mai mare şi tendinţa de îmbătrânire a populaţiei atunci, când au calculat necesarul de produse alimentare, a afirmat Felipe Vasquez, unul din autorii studiului. Acest studiu oferă informaţii importante Organizaţiei pentru Alimentaţie şi Agricultură a Naţiunilor Unite (FAO), al cărei scop principal este eliminarea foametei pe scară mondială.

Sursa: Népszava

Traducerea: Balázs Magdolna

Foto:Behir.hu

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.


+ 2 = 6

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.