Cererea de cartofi este scăzută, nu se poate vinde la un preț bun, deși cultivatorii din județul Hargita au avut o recoltă bună anul acesta. Prețul unui kilogram de cartofi variază între 1 leu și 1,7 lei, a declarat pentru Agenţia de Presă Agerpres Zsolt Romfeld, șeful Direcției pentru Agricultură Judeţeană Harghita, citat de Tanstelex.ro.
Cartofii ambalati de cultivatori sunt cumpăraţi cu 1,35 lei de la cultivatorii care au contracte cu marile magazine alimentare, care ajung apoi pe rafturile magazinelor la un preţ mult mai mare.
Potrivit lui Zsolt Romfeld, obiceiurile de consum s-au schimbat: oamenii nu mai cumpără din timp cartofi pentru iarnă, ci cumpără porții mici corespunzătoare nevoilor zilnice. Totodată, comercianţii cumpără doar cantitatea de cartofi corespunzătoare cererii, astfel că depozitarea revine în totalitate cultivatorilor.
Directorul a mai spus că în prezent cultivatorii fac calcul pentru a vedea cât de profitabil va fi să cultive cartofi anul viitor. Avand în vedere costurile, cultivatorii ar trebui sa primească cel puţin 2 lei per kilogram de cartofi
În județul Harghita, cartofii au fost cultivați în acest an pe aproape 7.000 de hectare. Potrivit experților, randamentul a fost corespunzător, respectiv în medie de 22 de tone la hectar, dar pe alocuri a ajuns chiar şi la 40 de tone la hectar.
În ultimii ani, suprafața de teren folosită pentru cultivarea cartofilor din județul Harghita a scăzut treptat. Micii fermieri și-au dat seama că nu este rentabil să cultive cartofi pentru vânzare pe o suprafață mică, astfel că au trecut la cultivarea unor cantităţi care acoperă necesarul familiilor lor.
Producătorii au probleme și în Ungaria, dar nu din cauza cartofilor, ci din cauza verzei, deoarece lanțurile de supermarketuri și comercianţii de varză murată preferă varza poloneză mai ieftină.
Din cauza presiunii tot mai mari la import este nevoie de organizarea pieței și de o mai mare cooperare în acest sector, precizează Camera Națională de Economie Agrară (NAK) și Asociația Ungară de Legume și Fructe, FruitVeB, într-o prezentare de ansamblu, publicată recent, citată de magyarhirlap.hu.
Potrivit unui rezumat al organizațiilor profesionale, în ultimii 4-5 ani, suprafața de producție de varză a fost între 1.600-1.700 de hectare. Anul trecut, 39,8 mii de tone de varză au fost produse în Ungaria, cu 7% mai mult decât cu un an înainte. În pofida recoltei mai mari, volumul importurilor a continuat să crească, în prima jumătate a acestui an importurile au crescut cu 5 la sută, ajungând la 3,07 mii de tone, comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut. Creșterea a fost cauzată, în primul rând, de creșterea bruscă a importurilor de varză poloneză, importurile din Polonia au crescut cu 92 la sută, atingând 674,9 tone, au subliniat NAK şi FruitVeB, adăugând: presiunea importurilor nu a scăzut nici în a doua jumătate a anului, ceea ce a redus semnificativ şi prețurile de achiziție. Lanțurile de supermarketuri şi comercianţii de varză murată preferă varza poloneză mai ieftină.
Potrivit celor două organizaţii, toate acestea arată lipsa organizării pieței, deoarece producătorii autohtoni nu își pot impune interesele împotriva lanțurilor de supermarketuri și a procesatorilor fără solidarizare.
Aceste organizaţii susţin, de asemenea, că ar trebui luate măsuri de organizare a pieței în sectorul verzei pentru a se asigura că bunurile de înaltă calitate produse pe plan intern pot ajunge la consumatori și că producătorii pot trăi din activitatea lor. În plus, este necesară și creșterea gradului de conștientizare a clienților, deoarece atunci când consumatorii caută varză ungară în magazine, lanțurile de supermarketuri trebuie să reacţioneze.
Potrivit rezumatului, deși majoritatea soiurilor de varză sunt disponibile pe tot parcursul anului, adevăratul lor sezon începe din toamnă, când pe masa familiilor ajung și preparatele ceva mai grele. De exemplu, gâsca de Ziua lui Martin este de neimaginat fără diferite garnituri cu varză, sau Crăciunul fără sarmale.
Sursa: transtelex.ro/magyarhirlap.hu
Traducerea: Székely Dénes
Foto: Transtelex/Magyar Hírlap